云南省人工氣候室和其他工廠車間一樣,是由一定的區(qū)域組成的。通常包括緩沖室、無菌室、培養(yǎng)室和煉苗室。
1.云南省緩沖室:進(jìn)實驗室前在此更衣?lián)Q鞋,以減少進(jìn)出時帶入實驗室的雜菌量。緩沖間盡量安裝紫外線殺菌燈進(jìn)行照射和殺菌。
食用菌常見培育室間的技術(shù)參數(shù)
1、 冷卻間、接種室:溫度控制范圍10-17℃;
2、 培養(yǎng)室:溫度控制范圍14-17℃,濕度75%左右,CO2濃度控制范圍2000-3000ppm;
3、 生育室:溫度控制范圍4-15℃,濕度80~98%左右,CO2濃度控制范圍1500-10000ppm;
4、 包裝間:溫度控制范圍15℃左右;
5、 儲藏冷庫:溫度控制范圍2.5℃;
6、 采收區(qū)域:溫度控制范圍15℃左右
2.云南省無菌室:主要用于植物材料消毒、接種、培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移、試管苗繼代培養(yǎng)、原生質(zhì)體制備以及所有需要無菌技術(shù)的工藝過程。主要儀器設(shè)備是超凈工作臺。
食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育的主林技術(shù)要求涵蓋:所有供冷供熱恒溫系統(tǒng)、新風(fēng)供給及CO2排出通風(fēng)系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、凈化實驗室空調(diào)系統(tǒng)、冷凍站工程。環(huán)境系統(tǒng)工程采用全自動化控制,在計算機(jī)房即可實現(xiàn)對所有食用菌培育、生長出菇房間溫度、濕度、CO2濃度的設(shè)定及控制設(shè)備的開停,系統(tǒng)控制同時采用了變頻節(jié)能調(diào)節(jié)技術(shù),大大降低了設(shè)備運行費用。
3.云南省培養(yǎng)室:接種材料進(jìn)行培養(yǎng)和生長的地方。其尺寸可以根據(jù)培養(yǎng)架的大小、數(shù)量和其他輔助設(shè)備來確定。主要儀器設(shè)備是培養(yǎng)架和光照培養(yǎng)箱。
蔬菜組培室
植物組織培養(yǎng)室
4.云南省煉苗室:主要用于對無菌苗進(jìn)行強(qiáng)制鍛煉,使無菌苗種植后能快速適應(yīng)惡劣的室外環(huán)境條件。
整個實驗室用塑鋼玻璃隔開,需要罩上空調(diào)。墻面需要改造成墻面涂層,吊頂要用光滑無塵的材料。