食用菌主要包括香菇、蘑菇、草菇、金針菇、木耳等可以食用的大型食用真菌，從菌種到菇（子實(shí)體），從鮮品到干品，從人工栽培到野生采集的一系列產(chǎn)品。食用菌產(chǎn)品素以鮮美可口、自然純凈、風(fēng)味獨(dú)特而深受消費(fèi)者的歡迎，其高蛋白低脂肪、富含菌蕈多糖、維生素和微量元素的特點(diǎn)，更可維持人體的營(yíng)養(yǎng)均衡，是很常用的食用食材。隨著人類對(duì)食用菌食用量的增大，天然繁殖的食用菌數(shù)量、成長(zhǎng)周期等方面的限制原因，食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育也就應(yīng)用而生。人工室內(nèi)環(huán)境系統(tǒng)工程的控制技術(shù)促進(jìn)了食用菌工廠產(chǎn)業(yè)化培育的大力發(fā)展。

深圳組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)作為一種生物技術(shù)，相比于扦插和嫁接，具有更快的繁殖速度，但所需條件也更加嚴(yán)格。

逆境人工氣候室

蘑菇組培室

實(shí)驗(yàn)室管理：
組培室建設(shè)后，實(shí)驗(yàn)室管理同樣需要得到重視。實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該建立規(guī)范的管理制度和操作流程，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備、環(huán)境和實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行定期檢查和維護(hù)。實(shí)驗(yàn)室還應(yīng)該建立的安全機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的發(fā)生

光照培養(yǎng)室

優(yōu)勢(shì)

實(shí)驗(yàn)人員：
組培室建設(shè)的成功與否，也與實(shí)驗(yàn)人員的技能和經(jīng)驗(yàn)密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)人員應(yīng)該具備基本的細(xì)胞和組織培養(yǎng)技能，熟悉實(shí)驗(yàn)室的操作規(guī)程和安全規(guī)范。實(shí)驗(yàn)人員還應(yīng)該具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，以實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。

1.能夠進(jìn)行無(wú)性繁殖。對(duì)于一些生產(chǎn)上難以無(wú)性繁殖或不能無(wú)性繁殖的花木，在深圳組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的特殊條件下，可以在短時(shí)間內(nèi)獲得大量營(yíng)養(yǎng)豐富的種苗。組織培養(yǎng)主要是利用無(wú)性繁殖的原理，取植物組織或細(xì)胞，然后進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)。因此，它的顯著優(yōu)點(diǎn)是繁殖速度快，主要適用于大規(guī)模培育下一代植物。

戶外育苗

2.組織培養(yǎng)可以保持母本的優(yōu)良特性。也就是說(shuō)，原來(lái)的植株又大又紅又香，組培出來(lái)的新植株也會(huì)有一模一樣的花，所以變異的可能性很小。

3.深圳組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)人工方式控制，而不受難以控制的天氣或季節(jié)因素的限制。因此還具有生產(chǎn)效率高的優(yōu)點(diǎn)，可以有效減少人力、財(cái)力的支出。

4.能夠保持原品種固有的性狀和特征。

5.保存繁殖材料。采集一小部分營(yíng)養(yǎng)器官就能繁殖出大量的花苗。

6.復(fù)制速度快。從一株好的母株上取一小塊組織，在適宜的條件下進(jìn)行離體培養(yǎng)，一年內(nèi)可繁殖成千上萬(wàn)株幼苗。

7.節(jié)約土地。組織培養(yǎng)材料在組織培養(yǎng)瓶或試管中培養(yǎng)。通常，一個(gè)30平方米的培養(yǎng)室可以容納10000多個(gè)組培容器，可以繁殖成千上萬(wàn)的幼苗。而且周轉(zhuǎn)快，一年四季都可以連續(xù)培養(yǎng)。

8.移除病毒。目前很多花卉都有嚴(yán)重的病毒病，直接影響觀賞和出口。可以通過(guò)組織培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)脫毒，使其成為無(wú)毒苗。

9.振興品種。對(duì)于無(wú)性繁殖時(shí)間較長(zhǎng)，已經(jīng)開(kāi)始退化的花卉品種，利用組織培養(yǎng)的方法可以使個(gè)體發(fā)育向更年輕的階段轉(zhuǎn)化。