食用菌主要包括香菇、蘑菇、草菇、金針菇、木耳等可以食用的大型食用真菌，從菌種到菇（子實體），從鮮品到干品，從人工栽培到野生采集的一系列產品。食用菌產品素以鮮美可口、自然純凈、風味獨特而深受消費者的歡迎，其高蛋白低脂肪、富含菌蕈多糖、維生素和微量元素的特點，更可維持人體的營養(yǎng)均衡，是很常用的食用食材。隨著人類對食用菌食用量的增大，天然繁殖的食用菌數量、成長周期等方面的限制原因，食用菌工廠產業(yè)化培育也就應用而生。人工室內環(huán)境系統(tǒng)工程的控制技術促進了食用菌工廠產業(yè)化培育的大力發(fā)展。

逆境人工氣候室

陽江植物組織培養(yǎng)室和其他工廠車間一樣，是由一定的區(qū)域組成的。通常包括緩沖室、無菌室、培養(yǎng)室和煉苗室。

組培室功能特點

1、中央控制器：采用PLC編程，具備超溫報警、遠程報警、監(jiān)控，手機APP實時查看、復位等。

2、圍護部分：六面體雙面彩鋼/不銹鋼聚胺脂高密度B1級環(huán)保保溫材料；地面采用環(huán)保無毒材料，防潮防霉變。

3、恒溫恒濕控制系統(tǒng)：全新動態(tài)恒溫恒濕控制系統(tǒng)，響應快，精度高。

4、溫濕度任意設定：任意設定的溫度、濕度控制參數，自動構成局部的微氣候環(huán)境。

5、新風換氣系統(tǒng)：可定時進行換氣，下面進新風，頂置排風。

1.陽江緩沖室:進實驗室前在此更衣換鞋，以減少進出時帶入實驗室的雜菌量。緩沖間盡量安裝紫外線殺菌燈進行照射和殺菌。

溫室育苗

2.陽江無菌室:主要用于植物材料消毒、接種、培養(yǎng)物轉移、試管苗繼代培養(yǎng)、原生質體制備以及所有需要無菌技術的工藝過程。主要儀器設備是超凈工作臺。

3.陽江培養(yǎng)室:接種材料進行培養(yǎng)和生長的地方。其尺寸可以根據培養(yǎng)架的大小、數量和其他輔助設備來確定。主要儀器設備是培養(yǎng)架和光照培養(yǎng)箱。

4.陽江煉苗室:主要用于對無菌苗進行強制鍛煉，使無菌苗種植后能快速適應惡劣的室外環(huán)境條件。

整個實驗室用塑鋼玻璃隔開，需要罩上空調。墻面需要改造成墻面涂層，吊頂要用光滑無塵的材料。